UNISA Memberi Edukasi Keamanan Pangan di TK ABA Sedayu

Edukasi Keamanan Pangan UNISA di TK ABA Sedayu

Edukasi tentang keamanan pangan dilakukan oleh Dosen Teknologi Laboratorium Medis (TLM) dalam rangka pengabdian masyarakat   di  TK ABA Argomulyo Bantul, Kamis (25/1).
Menurut analisa situasi yang dilakukan oleh dosen TLM Titin Aryani, S.Si, M.Sc terhadap TK ABA Argomulyo, bahwa banyaknya guru dan orang tua murid membawakan bekal makanan tambahan kepada anak anaknya berupa snack, biskuit maupun roti kemasan dengan merk yang belum ternama dan tidak jelas kandungan gizi dan tanggal kadaluarsanya.
Lebih lanjut Titin mengutarakan edukasi ini dilakukan untuk memberikan pengetahuan kepada guru dan orang tua murid tentang keamanan pangan, dan karena meningkatnya peredaran makanan tanpa izin dari Badan Pengolahan Obat dan Makanan (BPOM). Para guru dan orang tua murid diajarkan bagaimana mengolah dan menyimpan makanan dengan baik agar aman di konsumsi, serta bagaimana cara mengenali makanan yang mengandung boraks, formalin dan zat warna tekstil pada makanan melalui karakter fisik makanan.

Dengan demikian diharapkan para guru dan orang tua murid bisa menerapkan metode sederhana identifikasi makanan yang tidak memenuhi standar keamanan pangan, dan selanjutnya akan ada tindak lanjut implementasi dari edukasi ini yaitu melakukan monitoring dan evaluasi yang akan dilakukan oleh tim dosen TLM.